起風食點

微風拂過茶席,一口麻在舌尖蔓延
一口甜在頰邊泛起,一口茶湯暖進了心裡

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看看我們為您準備了哪些用心食點

起風甜食

嚴選法國鮮奶油、奶油乳酪,搭配日本麵粉與上白糖
融合嘉義在地小農鮮奶、蜂蜜與檸檬
以最純粹的品質展現美好的食材風味

香草焦糖布丁

天然香草籽、微苦焦糖
濃郁奶香、綿密彈滑

嚴選馬達加斯加天然香草莢,慢火熬煮的琥珀色焦糖,乳香醇厚的綠營鮮奶遇上新鮮的蛋液,結合成濃厚香草焦糖布丁,濃厚香甜、絲滑綿密,每一口都是令人難忘的極致享受。

成分表:鮮乳、蛋、細砂糖、上白糖、鮮奶油、水、香草莢

酥皮泡芙

金黃酥脆、雙重口感
香草布丁、果醬冰淇淋

嚴選紐西蘭無鹽奶油烘焙脆皮泡芙,自由搭配整顆香草布丁或果醬冰淇淋。外層酥脆、內餡冰涼滑順,一口咬下享受層次豐富的絕妙口感!

成分表:低筋麵粉、無鹽奶油、蛋、上白糖、水、鮮乳、鹽之花

茶口味生乳捲

茶香濃郁、清爽回甘
生乳內餡、綿密軟綿

自家研磨茶粉融入蓬鬆濕潤的蛋糕體,包裹輕盈綿密的茶味生乳內餡。濃郁奶香襯托出淡雅茶韻,入口即化、回甘不甜膩,享受最純粹的甜點時光!

成分表:動物性鮮奶油、蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、水麥芽、茶粉、黑糖

蜂蜜檸檬青磅蛋糕

蜂蜜檸檬、青心烏龍茶
酸甜糖霜、濕潤紮實

嚴選臺灣青心烏龍茶粉,搭配嘉義在地小農蜂蜜與檸檬汁,烘焙出濃郁茶香與紮實濕潤的磅蛋糕。頂部刷上亮白檸檬糖霜,交織出酸甜誘人的完美好滋味!

成分表:動物性鮮奶油、蛋、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、水麥芽、茶粉、黑糖

橙酒麵茶提拉米蘇

香甜橙酒、台灣麵茶
青心烏龍茶、濕軟綿密

用台灣元素來重新詮釋提拉米蘇,選用麵茶與青心烏龍茶來取代可可粉與咖啡液,讓手工製作的手指餅乾浸泡在茶湯裡,再與義大利的馬斯卡彭堆疊成小山造型。

成分表:馬斯卡邦、蛋、細砂糖、水、低筋麵粉、糖粉、橙酒、動物性鮮奶油、青心烏龍茶粉、白醋

起風鹹食

傳承媽媽手藝的香Q糯米腸
與香麻勁道的四川燃麵
用鹹香開啟飲茶的味蕾

四川燃麵

獨家香料油、麻辣層疊
四川特色小吃

十餘款辛香料慢火煸香、萃取精華香料油,為燃麵靈魂所在。
四川宜賓的傳統特色小吃,不加水「油重無水、點火即燃」,獨特的麻辣香氣、層疊口感聞名。

成分表:

微笑糯米腸

傳統改良、不油膩
朴子第一市場

傳統風味改良,豬小腸包裹著米粒、豬肉、蝦米。
嘉義朴子第一市場裡,傳承媽媽和外婆的好滋味。

成分表: